Inspiración para chefs que buscan innovar sin perder autenticidad
La trufa sigue siendo uno de los ingredientes más deseados por chefs de todo el mundo. Su aroma inconfundible, su origen silvestre …
Quiénes estamos detrás de TRUFASA
TRUFASA es mucho más que una marca: es el reflejo del trabajo y compromiso personal de sus fundadores.
Alejandro, CEO y cofundador, técnico en Gestión Forestal y del Medio Natural, decidió unir su vocación por el medio rural y su amor por la trufa en un proyecto que combina tradición e innovación. Su vínculo con la truficultura viene de familia, donde ya se cuidaban plantaciones de encinas truferas desde generaciones anteriores.
Sara, cofundadora, bióloga de formación y apasionada de la naturaleza, también creció en un entorno vinculado al campo. En TRUFASA ha encontrado la forma de conectar sus raíces, su sensibilidad por el entorno y su interés por la gastronomía, haciendo de este proyecto una forma de vida.
Juntos, Alejandro y Sara forman un equipo comprometido con ofrecer no solo trufas de calidad excepcional, sino también un trato honesto, cercano y humano. Porque para ellos, compartir la trufa es también compartir una forma de entender la vida: dedicación y autenticidad.
Si te apetece conocernos un poco más allá del producto, puedes seguir nuestro día a día en el campo, en la cocina o en momentos de inspiración en Instagram @trufasa_truffles.
