{"id":18272,"date":"2022-12-06T16:06:11","date_gmt":"2022-12-06T15:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/trufasa.com\/filete-con-trufa-negra\/"},"modified":"2025-07-10T11:20:45","modified_gmt":"2025-07-10T09:20:45","slug":"filete-con-trufa-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/filete-con-trufa-negra\/","title":{"rendered":"Filete con trufa negra"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 filete de ternera<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de trufa negra rallada<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasos a seguir:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 200 \u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol peque\u00f1o, mezcla la trufa negra rallada con la mantequilla o el aceite de oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca el filete en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Aplica la mezcla de trufa sobre el filete y cubre con papel de aluminio.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea el filete durante 10 minutos, luego retira el papel de aluminio y contin\u00faa horneando durante otros 10 minutos, o hasta que alcance la temperatura interna deseada (54-56 \u00b0C para ternera roja, 63-65 \u00b0C para ternera rosada, y 71-75 \u00b0C para ternera blanca).<\/li>\n\n\n\n<li>Retira el filete del horno y deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si quieres que el filete quede m\u00e1s jugoso, puedes cubrirlo con un poco de mant<\/li>\n\n\n\n<li>equilla o aceite de oliva antes de horneado.<\/li>\n\n\n\n<li>Si quieres que el filete quede m\u00e1s sabroso, puedes sazonarlo con hierbas y especias adem\u00e1s de la trufa negra.<\/li>\n\n\n\n<li>Si quieres que el filete quede m\u00e1s suave, puedes cocinarlo a fuego lento en una sart\u00e9n, en lugar de hornearlo.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1Buen provecho!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Pasos a seguir: Consejos:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[502],"tags":[],"class_list":["post-18272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18272\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trufasa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}